In cele de mai jos va prezentam retetele care stau la baza prepararii torturilor noastre
Tort diet - 9,5 lei/portie (12 portii)
Blat: alune de padure, nuci caju, nuca de cocos, ciocolata neagra, cacao, lapte.
Crema roz cu iaurt grecesc, banane, ulei de cocos, oua, smochine, fructe de padure si capsuni.
Crema alba, contine unt, crema de branza si smochine.
Tort de profiterol - 80 lei/Kg
Blat cu cacao
Creme: sarlota cu caramel din ciocolata belgiana.
Coji ecler rotunde umplute cu mousse de ciocolata alba si frisca.
Glazura din ciocolata belgiana, caramel cu esenta de rom si migdale.
Tort Monaco cu fructe de padure
75 lei/Kg
Blat format din piscoturi de sampanie.
Crema sarlota de ciocolata alba si fructe de padure.
Decor jeleu din fructe de padure.
Tort Monaco cu piersici
75 lei/Kg
Blat format din piscot de sampanie.
Crema sarlota de ciocolata alba si neagra belgiana.
Decor piersici din compot.
Tort Alexandra - 75 lei/Kg
Blat negru cu multa cacao.
Creme: sarlota cu ness; ganaj de cocolata neagra cu visine putin alcoolizate.
Glasat in ciocolata cu lapte, cu ornamente de ciocolata neagra si auriu.
Tort Berlin - 75 lei/Kg
Blat: doua blaturi cacao, un blat alb, insiropate cu aroma de portocala. Crema de ciocolata alba cu nuca si krantz, ganaj de ciocolata neagra cu visine. ornamente de ciocolata, martipan si macarons.
Tort de pricomida - 80 lei/Kg
Blat de pricomida.
Crema: sarlota de vanilie cu coaja de lamaie, sarlota de cacao cu piersici din compot.
Glazura de ciocolata alba cu ornamente de ciocolata neagra si alba.
Tort diplomat - 63 lei/Kg
Blat alb simplu.
Crema: sarlota cu portocala.
Decoratiuni: fructe de padure (capsuni, kivi, ananas) si piersici din compot, toate trase in film de gelatina pura.
Tort regal - 80 lei/Kg
Blat cu multa cacao.
Crema: ganaj cu visine intens alcoolizate in lichior de visine.
Crema whiskey si lichior de visine.
Glasat in ciocolata neagra cu decoratiuni de ciocolata alba.
Tort vis vienez - 80 lei/Kg
Blat de pricomida.
Crema de vanilie, frisca si nuca
Glazura de ciocolata neagra cu ornamente albe si aurii.
Tort bezea New York - 80 lei/Kg
Blat de bezea, crema ganaj de ciocolata.
Sarlota cu ness, glazura de ciocolata ornata cu ness.
Tort trei ciocolate - 80 lei/Kg
Blat de cacao si crema trei straturi de mousse din ciocolata belgiana.
Ciocolata belgiana alba, neagra si cacao cu lapte.
Tort de post - 80 lei/Kg
Blat de cacao fara ou si fara lapte.
Crema de vanilie cu lapte de soia belgian cu aroma de vanilie (fara ou).
Margarina si glazura din ciocolata belgiana.
Tort 0 - 9 lei/felie
Blat: faina fara gluten, morcov, oua, lapte de soia, iaurt, nuca, ulei, stafide, scortisoara, bicarbonat.
Crema: mascarpone, mango, esenta de migdale.
